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众智云集总经理石瑞云:鲟鳇鱼生鲜产品一期四个系列已上线

2024-04-29 17:34 阅读量:12.2万+

华人号:华声中国

  中新经纬4月29日电 (董文博)4月29日,由中新经纬与同江市人民政府联合主办的“百城佳品”首期活动——同江市鳇鱼产业推介会在北京举行。众智云集公司总经理石瑞云现场介绍了鲟鳇鱼。

  达氏鳇,又称鲟鳇鱼,是黑龙江省同江市的一种特产鱼类,是所有淡水鱼类中的王者。石瑞云表示,鲟鳇鱼的王者风范第一体现在体积大,它是淡水鱼中最大的一种鱼类。不仅如此,鲟鳇鱼的生命力极强,最早起源于距今一亿三千万年前的恐龙白垩纪时代,因此一直素有“水中活化石”之称。

  众智云集公司总经理石瑞云

  “鲟鳇鱼早在我国自三国时期各类食补古籍中都有记载,清朝宫廷盛宴‘满汉全席’也将鲟鳇鱼作为珍贵原料。如此历史悠久的皇家珍稀食材,当然要一代代传承下去。”石瑞云表示。

  鲟鳇鱼不仅有悠久的历史,还具有非常高的营养价值。

  石瑞云介绍,鲟鳇鱼的蛋白质含量极高,其鱼肉和鱼卵蛋白质含量高达26%。鲟鳇鱼富含高度不饱和脂肪酸以及脑黄金,食用过多饱和脂肪酸会导致血脂升高,鲟鳇鱼所含有的不饱和脂肪酸(DHA)是大大有益于人体健康的,不仅不会使人血脂升高,还会加强大脑发育,提高大脑功效。

  石瑞云还称,鲟鳇鱼也是一味好的食补,不同部位都有不同的食补功效。鲟鳇鱼鳃可以清热解毒,而且具有美容的功效,长期食用可以消斑去皱,平衡油脂,使面色红润、肌肤富有弹性,还能缓解痘疮。多吃鲟鳇鱼肉,对上班族经常会有的因为长期久坐导致的腰痛、慢性的胃病,以及脱发都是有很好的辅助康复的功效。

  石瑞云表示,众智云集优选鲟鳇鱼生鲜产品系列,将鲟鳇鱼食材带到每家每户。

  “这一系列产品有很多种不同口味、不同样式的选择,来满足大家不同的需求。第一期上线的产品分为四个系列,包括水煮系列、鱼排系列、凉菜系列、烤鱼系列,这四个系列有总计18个产品;二期产品预计于今年七月上线,计划推出休闲系列和常温系列。”石瑞云说。

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